Home | A πzza – Pizzaria Artesanal
Posted by:
Category:
Comments:
Post Date:
Home | A πzza – Pizzaria Artesanal
Somos uma pequena empresa familiar completamente apaixonada pela culinária italiana tradicional, e ao longo dos anos, procurávamos incessantemente em São Paulo a verdadeira pizza napolitana. Foi então que em meio a pandemia do COVID-19, encontramos a oportunidade de nos reinventar e fazer o que realmente sonhávamos em construir. Nossa pizza artesanal, produzida sob os mais rígidos padrões de qualidade para alcançarmos nossa tão sonhada pizza perfeita.
A πzza
Nossa pizza artesanal é focada na forma única e exclusiva do processo de preparo da pizza.
Seguimos as regras da tradicional pizza italiana definido pela AVPN - Associazione Verace Pizza Napoletana, criada em 1984, em Nápoles.
Dentre as regras, podemos citar:
- Fermentação 100% natural
- Abertura da massa em disco feita exclusivamente com as mãos, para assim, o ar ser empurrado pelas bordas
- Os produtos ultilizados devem ser preferencialmente da região da Itália
- A pizza não deve apresentar diâmetro maior que 30 cm. A massa deve ser macia, dourada e a borda, deve apresentar aroma de pão bem cozido e fermentado.
Nossa massa é feita com fermentação 100% NATURAL, sem fermento biológico ou químico, sem aditivos. Apenas Farinha, Água e uma pitada de Flor de Sal.
Além de muito tempo! São 72 horas para o processo total de preparo da massa. Assim ela fica muito leve, de fácil digestão, com um sabor único devido a esse processo artesanal. Nossa pizza tem 28 cm, tamanho individual bem servida. A massa é finíssima no meio e a borda grossa e aerada.
Source
Share this post
Related
Posts
Pizza
Access Denied
Access Denied You don't have permission to access "http://www.dominos.co.uk/pizza-near-me/stockton-on-tees/17-prince-regent-street" on this server. Reference #18.d2623417.1746593259.cd7abf6 https://errors.edgesuite.net/18.d2623417.1746593259.cd7abf6 Source
Pizza
London Style Pizza
Sweet dreams are made of cheese... And this cheese is caramelised! Our new product, invented by our team in Soho,...
Pizza
Access Denied
Access Denied You don't have permission to access "http://www.sainsburys.co.uk/shop/gb/groceries/pizza-takeaway/pizza-takeaway?" on this server. Reference #18.45182117.1745146031.5bf9bcda https://errors.edgesuite.net/18.45182117.1745146031.5bf9bcda Source
Pizza
Home – The Loading Bay
Home - The Loading Bay accountcartcba-logof-logoflaginstagramlb-logologo-tlbmedalsphonesalsastartel “Flourish Bakery presents a Napoletana Pizzeria in the heart of Watford serving sourdough pizza.”...